Etiqueta: cigalas

Fideuá

por Helio el en Pasta,Primeros platos
Fideuá

Ingredientes (para 4 personas)

  • 400 g de fideos para fideuá
  • Agua
  • 1 bolsa de preparado para paella de 500 g
  • 1 caja de 500 g de cigalas congeladas
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil en polvo
  • Sal
  • Azafrán
  • 1 chorro de vino blanco
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Paella de verduras

por Helio el en Arroces,Primeros platos
Paella de verduras

Ingredientes (para 4 personas)

  • 400 g de arroz
  • 800 ml de caldo de pescado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 8 mejillones
  • 8 gambas
  • 8 pota o calamares
  • 8 almejas
  • 4 cigalas
  • 1 puñado de guisantes finos
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • Tomate rallado, triturado o frito
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hebra de azafrán
  • Sal
  • 6 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Arroz con cigalas

por Helio el en Arroces,Primeros platos

Receta de arroz con cigalas en olla GM modelo AlfaIngredientes (para 2 personas)

  • 1/2 kg. de cigalas de tamaño medio/pequeño
  • 2 tazas de arroz
  • 5 tazas del caldo que haremos (Se puede echar 1 medida más de agua)
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro mediano/grande
  • Colorante para paellas
  • Sal

 

Preparación

Paso 1: Cortar las cabezas con las patas a las cigalas y pelar las colas.… Seguir leyendo