Ingredientes
- 4 Salchichas de cerdo
- 5 dientes de ajo
- 3 vasos medidores de vino (puede ser blanco, tinto…)
- 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva
- Una cebolla grande picada
- Harina para enharinar las salchichas
- Laurel
- Sal
- Patatas
Preparación
Paso 1. Enharinamos las salchichas y las introducimos junto el aceite en la cubeta.
Paso 2. Introducimos la cebolla picada y programamos menú freír a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos para dorar la cebolla junto a la carne.
Paso 3. Ponemos modo plancha durante 20 minutos a temperatura 1 (130ºC). A mitad de programa, damos la vuelta a las salchichas para que se hagan por ambos lados.
Paso 4. Finalizado el programa, añadimos el resto de ingredientes: el vino, el laurel, una pizca de sal y patatas cortadas en dados. Cerramos tapa y programamos menú vapor durante 20 minutos a temperatura 1 (95ºC).
Receta aportada por San Pérez
