Ingredientes (para 2 personas):
- Aceite
- 1 o 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 tarrina de asadura (del mercadona)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de colorante (opcional)
- Medio vaso de vino tinto (del vaso medidor)
- Agua
- Sal
Preparación
Paso 1. Calentar un chorro de aceite durante 1 minuto, antes de que se acabe el tiempo echar los ajos. Menu freír a temperatura por defecto 5 minutos.
Paso 2. Añadimos la cebolla y esperamos que termine el programa.
Paso 3. Añadimos la asadura, el pimentón, el colorante y el medio vaso de vino (también se puede hacer con vino blanco) programamos menú guiso durante 45 minutos a temperatura 2 (110ºC). Ir moviendo de vez en cuando.
Paso 4. Pasados 20 minutos, echamos un vaso de agua que esté cubierta la asadura y añadimos la sal, y esperamos a que termine el menú. Seguimos moviendo.
Receta aportada por Rocío Romero
