Flan casero

Flan casero

Ingredientes

  • 125 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 1/2 l de leche

Preparación


Preparación

Paso 1. Hervimos la leche y luego lo mezclamos todo muy bien con los huevos y el azúcar.

Paso 2. En el molde que usemos para flanes, ponemos el caramelo y, a continuación, la mezcla anterior.

Paso 3. Ponemos 4 vasos medidores de agua, el utensilio para cocinar al vapor y encima el molde para falnes con la mezcla. Programamos en modo vapor a temperatura 1 (95ºC) durante 40 minutos.

Paso 4. Cuando termine el programa, esperamos a que engríe y lo metemos en el frigorífico. Esperar a que esté bien frío para desmoldar.

Receta aportada por Flavia Manguso

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