Ingredientes
- 300 g de garbanzos
- 1 patata mediana cortada
- 2 zanahorias cortadas
- 1 puerro a trozos
- 1 trozo de repollo
- 50 g de judías verdes
- 1 hueso de jamón
- 2 alas de pollo
- 1 trozo de falda de ternera
- 1 trozo de cordero
- 1 pastilla de caldo
- Agua
Preparación
Paso 1. La noche anterior habremos puesto a remojo los garbanzos con agua.
Paso 2. Introducimos en el robot todos los ingredientes, cubrimos de agua y programamos el menú guiso 50 minutos a temperatura 1 (100ºC).
Nota: También podemos hacerlo de forma más tradicional sofriendo primero el puerro y carne troceada en menú plancha 10 minutos a temperatura 1 (140ºC), añadimos los demás ingredientes y programamos el menú fuego lento 480 minutos a temperatura 1 (70ºC).
