Ingredientes
- 1/2 Kg de tacos de atún
- 1/2 cebolla
- 2 pimientos
- 2 zanahorias
- 2 tomates
- 1 hoja de Laurel
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 1 vaso medidor de aceite de oliva
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- 1/2 vaso medidor de agua
Preparación
Paso 1. Colocamos todos los ingredientes (cebolla, pimiento, zanahoria, tomate, pastilla desmenuzada y laurel) en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos, cabe recordar que todos estos ingredientes deben de estar cortados pequeñitos para hacer un buen refrito.
Paso 2. Cuando queden 5 minutos, le echamos los tacos de atún y lo vamos refriendo con los ingredientes teniendo en cuenta no dejar de moverlo para que no se nos pegue.
Paso 3. Una vez terminado modo freír le echamos el vino y el agua programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos.
P.D. Suelo acompañar el plato con unas patatas fritas a taquitos en sartén.
Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com
