Ingredientes (para 2 personas)
- Pollo (dos muslos y dos contra muslos)
- 1 cebolla cortada en trocitos pequeños
- 2 dientes de ajo cortados en trocitos pequeños
- 1 pimiento cortado en trocitos pequeños
- 1 tomate rojo pelado y cortado en trocitos pequeños
- 1 pizca de pimienta
- 1 pastilla de caldo
- Sal
- Aceite
- Medio vaso de vino
- 2 medidas de arroz
- 4 medidas de agua
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y agregamos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento. Programamos menú freír a temperatura 3 (160ºC) durante 15 minutos.
Paso 2. Una vez pochado el sofrito, incorporamos el pollo, el tomate, la pimienta, la pastilla de caldo y el vino. Cubrimos de agua y mezclamos bien.
Paso 3. Cerramos la olla y programamos menú guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 30 minutos.
Paso 4. Cuando falten 12 minutos para terminar, añadimos el arroz y las medidas de agua. Cerramos la tapa y dejamos que termine el menú.
Receta aportada por Mamy Sonia