Arroz con pollo

Receta de arroz con pollo en olla GM Alfa BePro Chef Premier Prixton Thermomix y GM Beta

Ingredientes (para 2 personas)

  • Pollo (dos muslos y dos contra muslos)
  • 1 cebolla cortada en trocitos pequeños
  • 2 dientes de ajo cortados en trocitos pequeños
  • 1 pimiento cortado en trocitos pequeños
  • 1 tomate rojo pelado y cortado en trocitos pequeños
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pastilla de caldo
  • Sal
  • Aceite
  • Medio vaso de vino
  • 2 medidas de arroz
  • 4 medidas de agua

 

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y agregamos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento. Programamos menú freír a temperatura 3 (160ºC) durante 15 minutos.

Paso 2. Una vez pochado el sofrito, incorporamos el pollo, el tomate, la pimienta, la pastilla de caldo y el vino. Cubrimos de agua y mezclamos bien.

Paso 3. Cerramos la olla y programamos menú guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 30 minutos.

Paso 4. Cuando falten 12 minutos para terminar, añadimos el arroz y las medidas de agua. Cerramos la tapa y dejamos que termine el menú.

 

Receta aportada por Mamy Sonia