Ingredientes
- 500 g de judías verdes de bote
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Ponemos agua en la cubeta, y en la parte superior el cestillo de cocción al vapor con las judías. Programamos en modo vapor a temperatura 1 (95ºC) durante 15 minutos.
Paso 2. En cuanto termine el programa, retiramos el agua y el cesto, limpiamos la cubeta.
Paso 3. Agregamos un chorro de aceite en la cubeta, la cebolla y los dientes de ajo picados, un buen chorro de tomate frito y una pizca de sal. Programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 8 minutos.
Paso 4. Finalmente, volvemos a introducir todo en la cubeta y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 15 minutos.
Nota: Servir con huevos duros.
Receta aportada por José María Sierra
