- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- Carne picada o panceta en tiras
- Salsa barbacoa
- Barquitas de hojaldre
Preparación
Paso 1. Cortamos toda la verdura en trozos pequeños.
Paso 2. Programamos el menú freír, con un poco de aceite, durante 10 minutos a la temperatura 1 (150ºC). Añadimos la verdura a la cubeta y dejamos la tapa abierta.
Paso 3. Cuando veamos la verdura sofrita, echaremos la carne o panceta y lo sofreímos todo junto.
Paso 4. Una vez todo sofrito, agregamos la salsa barbacoa y lo removemos para que se impregne de salsa.
Paso 5. Por último, si aún no ha terminado el tiempo, cancelaremos el programa o añadiremos más minutos, según necesitemos. Dejaremos nuestra mezcla en el robot, mientras calentamos las barquitas en el microondas durante 30 segundos (según instrucciones del elaborador).
Paso 6. Una vez, estén listas las barquitas, las iremos rellenando, con nuestra mezcla.
Receta aportada por Yasmina Padilla Martínez
