Ingredientes
- 2 huevos
- 1 vaso medidor de azúcar
- 125 g de mantequilla
- 2 vasos medidores de harina
- 1 sobre para flan chino
- 4 manzanas
- Anís (opcional)
- Canela en polvo
- Caramelo líquido
- Azúcar glas (opcional)
Preparación
Paso 1. Poner la mantequilla a temperatura ambiente un rato antes del proceso.
Paso 2. Pelar y cortar 3 manzanas y cortarlas en trocitos pequeños. Poner a macerar los trocitos de manzana con un poco de anís y canela en polvo.
Paso 3. Cortar la media manzana restante a lamas finas.
Paso 4. Batir los huevos, el azúcar y la mantequilla.Añadir la harina y el contenido del sobre para flan chino y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5. Agregar los trozos de manzana macerados y unirlos a la mezcla.
Paso 6. Engrasar la cubeta con mantequilla y espolvorear un poco de harina.
Paso 7. Embadurnar el fondo de la cubeta con un chorro de caramelo líquido y coloque las lamas de la manzana.
Paso 8. Verter la mezcla y seleccionarla función horno durante 50 minutos a temperatura 1 (150ºC).
