Ingredientes:
- Pollo en trozos no muy grandes (3 cuartos troceados)
- Aceite
- Sal y pimienta
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 bote de fritada (tipo pisto)
- 1/4 vasito de agua
- 1 pastilla de avecrem
- Perejil picado
- Orégano
Preparación:
Paso 1. Echamos un chorrito de aceite en el fondo de nuestra cubeta, ponemos los trozos de pollo con sal y pimienta y lo ponemos en menú freír a temperatura 1 (150ºC) durante 12 minutos (añadimos nosotros el tiempo con el +).
Paso 2. Cuando haya terminado, lo abrimos, removemos y echamos el resto de los ingredientes y lo ponemos en menú guiso durante 15 minutos a temperatura 1 (100ºC).
Paso 3. Cuando termine, lo abrimos, removemos y lo volvemos a poner otros 15 minutos a temperatura 2 (110ºC) en menú guiso.
Paso 4. Una vez que finalice ya está listo para servir, pudiendo decorarlo con perejil picado.
Receta aportada por: Cristina Plaza Heras
