Ingredientes
- 3 claras huevo
- Sal
Para el bizcocho:
- 3 yemas de huevo
- 100 g de chocolate con pureza del 70% de cacao
- 60 g de mantequilla
- 80 g de azúcar
- 30 g de brandy
- 60 g de harina
- 1 sobre de levadura
- Mermelada albaricoque
Para la cobertura:
- 150 g de chocolate con pureza del 70% de cacao
- 50 g de mantequilla
- 50 g de agua
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo