Ingredientes (para 2 personas)
- 500 g de costillas
- 1 cebolla pequeña
- 1 ajo
- 1/2 pimiento
- 1 tomate
- 1 patata
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 vaso medidor de Vino blanco
- 2 vasos medidores de agua
- Sal
- Orégano
- Aceite
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta, programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 25 minutos y se fríen las costillas con sal y orégano.
Paso 2. Una vez que estén fritas, se les añade la cebolla, el ajo y el pimiento picado y el tomate. Cuando estén pochadas, se añade el vino y se deja que se evapore.
Paso 3. A continuación, se cancela el programa y se programa en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos. Cuando queden 20 minutos para finalizar el programa, se añaden las patatas en tacos y la zanahoria.
Receta aportada por Carmen Velasco López de la Reina
