Tortilla de patata con bacalao

Receta tortilla de patatas con bacalaoIngredientes (para 4 personas)

  • 3 patatas
  • 1 cebolla seca
  • 75g de migas de bacalao
  • 6 huevos

 

Preparación

Paso 1: Pelamos y cortamos la cebolla y las patatas, ponemos un vaso medidor de aceite y programamos menú freír durante 25 minutos. Cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla y sofreímos, cuando esté blandita añadimos la patata. Una vez la patata está bien hecha añadimos el bacalao.

Paso 2: Batimos los tres huevos y añadimos el resto de ingredientes extrayendo los de la cubeta y mezclándolos bien para que se impregnen de huevo.

Paso 3: Volvemos a introducir en la cubeta (untada con un poco de aceite o con un papel de hornear) y programamos el menú horno a temperatura 2 (160ºC) durante 20 minutos. Si queremos dorarla por la otra parte, debemos darle la vuelta y poner el menú horno otros 5 minutos más.