Ingredientes (para 4-6 personas)
- 1 cebolla mediana
- 1 chorizo
- 1 vaso medidor de taquitos de jamón serrano
- 1 pechuga de pollo
- 1 vaso medidor de vino blanco
- 1 vaso medidor de salsa de tomate frito
- Medio paquete de lentejas
- 1 vaso medidor de Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Paso 1. Lo primero es cortar la pechuga de pollo en taquitos, encender el robot de cocina, echar el vaso medidor de aceite de oliva en el robot de cocina y ponerlo en el programa freír. Dejar que se caliente el aceite y mientras se dora el pollo se va cortando la cebolla en trozos muy pequeños, también cortamos el chorizo en tacos o rodajas, eso al gusto.
Paso 2. Cuando veamos que el pollo está ya bien marcado, añadimos el chorizo, los taquitos de jamón serrano, la cebolla y removemos. Dejamos que pasen 3 minutos y añadimos el vaso de vino blanco. Dejamos hasta que se evapore el alcohol.
Paso 3. Cancelamos el anterior programa (puede que incluso no haya empezado a descontar tiempo), añadimos las lentejas y cubrimos con agua hasta aproximadamente 5 cm por encima. Añadimos el vaso de tomate, la sal al gusto y removemos.
Paso 4. El paso final es seleccionar el programa de cocción y aquí tenemos dos opciones:
- Si se han puesto las lentejas a remojo antes: programa guiso a temperatura 1 (100ºC) y 60 minutos de tiempo.
- Si no se han puesto las lentejas a remojo: programa guiso a temperatura 1 (100ºC) y 120 minutos de tiempo.
P.D. Recordad que se puede abrir la tapa del robot en cualquier momento, no vaya a ser que se nos hagan demasiado y nos encontremos con un puré… ¿hummus? ummm.
Receta aportada por Vanessa Naveira
